La boucherie de l'Abattoir de Meaux a été ouverte pour permettre aux particuliers de s’approvisionner directement. Les intermédiaires sont limités, la traçabilité est optimale : la viande proposée à la vente a été sélectionnée avec grand soin par les responsables de l’Abattoir de Meaux situé juste à côté.
Les viandes
Plusieurs types de viande sont disponibles :
- Boeuf
- Veau
- Agneau, Brebis , Bélier
- Chevre, chevreau (sur commande)
- Poulet blanc, poulet rouge
L'Abattoir de Meaux s’adresse aux particuliers et propose principalement des quartiers de viande en gros ou demi-gros.
Tous les produits proposés sont certifiés Halal. Le service qualité présent sur place contrôle toutes les viandes afin de proposer les meilleurs produits possibles.
La charcuterie
En plus des viandes, l'Abattoir de Meaux propose une grande variété de charcuterie halal.
La gamme de produits proposée sera bientôt complétée par d’autres produits innovants !
L’abattoir de Meaux
L’abattoir de Meaux est spécialisé dans l’abattage rituel.
Pour veiller à la qualité de la viande et au respect des normes françaises et européennes, 3 agents vétérinaires sont en permanence présents sur le site. Un inspecteur vétérinaire visite régulièrement l’abattoir.
L’abattoir de Meaux a son propre service qualité en interne. Cependant, un service qualité extérieur, le cabinet AQCF vient sur place deux fois par mois afin de réaliser des analyses.
L’objectif de l’abattoir est de proposer en permanence un service transparent et irréprochable.
Version imprimable 